Resep Ikan Asap Bumbu Cabe.
Resep Ikan Asap Bumbu Cabe.

Droidif.com, Manado memiliki beberapa makanan khas yang cukup terkenal, salah satunya adalah olahan makanan yang berbahan dasar ikan cakalang yang di asap. Kali ini kita akan memberikan resep ikan asap bumbu cabe yang dapat kamu buat sendiri dirumah, meskipun kamu tidak tinggal di Sulawesi dan Manado kamu tetap dapat membuat masakan menggunakan ikan asap cakalang tersebut.

Resep Ikan Asap Bumbu Cabe.
Resep Ikan Asap Bumbu Cabe.

Untuk bahan-bahan seperti ikan cakalang sekarang mudah kita dapatkan, karena banyak online shop yang kini menjual beragam makanan khas daerah. Ikan cakalang asap cukup awet karena telah di asap, sehingga dapat di kemas dan dikirim kemanapun. Jadi jika kamu kesulitan mendapatkan bahan ikan cakalang kamu dapat membelinya secara online, karena untuk membuat masakan khas Manado kita membutuhkan ikan cakalang asap.

Selain itu ikan cakalang fufu ini memiliki banyak manfaat untuk tubuh, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi. Berikut ini adalah beberapa manfaat dari ikan cakalang fufu:

  • Kaya akan kandungan omega-3, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi ibu hamil dan anak-anak.
  • Kaya akan kandungan zat besi, tentunya zat besi dapat membantu proses pembentukan sel darah merah yang sangat cocok untuk para penderita anemia.
  • Ikan cakalang fufu kaya akan kandungan vitamin seperti vitamin A, vitmanin Dm vitamin E, vitamin B1 dan vitamin C.
  • Ikan cakalang fufu mengandung selenium dan anti oksidan, keduanya sangat diperlukan karena dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
  • Ikan cakalang dapat mencegah ejakulasi dini pada pria.
  • Banyak manfaat lainya seperti mencegah penyakit kanker, baik untuk kesehatan kulit, baik untuk lambung dan masih banyak lagi.

Itu dia beberapa manfaat dari ikan cakalang fufu, untuk itu mari kita langsung saja melihat resep ikan asap bumbu cabe dengan menggunakan ikan cakalang fufu.

Resep Ikan Asap Bumbu Cabe

Resep Ikan Asap Bumbu Cabe.
Resep Ikan Asap Bumbu Cabe.
  • Pertama-tama kamu dapat menyiapkan bahan-bahan dibawah ini:
  • Ikan cakalang 1 ekor (suwir-suwir terlebih dahulu)
  • Bawang merah 12 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Batang serai yang sudah du geperek 2 batang
  • Lengkuas yang telah di iris 3 buah
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun pandan 3 helai ikat terlebih dahulu
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula merah satu sendok makan

Setelah mengumpulkan beberapa bahan diatas, mari kita langsung saja lanjut pada proses pembuatan ikan asap bumbu cabe.

  1. Pertama-tama kamu dapat menumbuk secara kasar beberapa bumbu seperti cabe, bawang merah, bawang putih dan garam.
  2. Setelah ditumbuk, tumis bumbu kasar tersebut hingga mengeluarkan aroma yangwangi.
  3. Masukan bumbu lainya seperti daun salam, batang serai, pandan dan lengkuas.
  4. Aduk hingga mengeluarkan aroma wangi sempurna.
  5. Setelah itu kamu dapat memasukan ikan cakalang yang sebelumnya telah disuir, kamu dapat menyuir nya secara kecil maupun besar.
  6. Masak dan aduk hingga rata, jika kamu penyuka rasa pedas kamu dapat menambahkan kembali cabe namun jika tidak kamu dapat menambahkan gula merah.
  7. Jika sudah matang sajikan dengan nasi hangat dan sambal jika kamu penyuka pedas.

Jika sulit mendapatkan ikan cakalang asap, kamu dapat membelinya secara online. Karena sekarang banyak toko yang menjual ikan cakalang secara online, karena telah di asap sehingga daya tahan dari ikan tersebut cukup lama meskipun tanpa tambahan bahan pengawet.

Nah itulah resep ikan asap bumbu cabe menggunakan ikan cakalang fufu, bagaimana mudah bukan membuatnya? Untuk kamu penyuka makanan pedas dan dan olahan ikan wajib mencoba resep diatas.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here